Les Gravouilles, Domaine Sauvète

Les Gravouilles, Domaine Sauvète

There's no need to complicate

100% Gamay uit Touraine. Het domein bemoeit zich zo min mogelijk met de wijnstokken, zodat de natuur het beste van zichzelf kan geven. De wijngaarden hebben dan ook een grote diversiteit aan flora en fauna. De kiezelhoudende grond geeft warmte af, zodat de druiven goed kunnen rijpen. Eenmaal rijp, worden de druiven met de hand geplukt en in kleine kratten vervoerd, zodat ze onbeschadigd blijven. Pas in de kelder worden ze 'beschadigd' zodat ze op natuurlijke wijze kunnen vergisten. 'Les Gravouilles' doet niet onder voor een mooie Beaujolais, met een geur van rijp rood fruit, kruiden en een ongecompliceerde smaak met een lange, frisse en soepele afdronk. "There's no need to complicate." (I'm Yours by J. Mraz '08)
Voor wie het niet puur genoeg kan, hebben wij ook loepzuivere 'vins naturels' uit Beaujolais.

Tijdelijk niet beschikbaar
WijnhuisDomaine Sauvète
AppellationAppelation Touraine Contrôlée
StreekLoire
Druifgamay
Bodemkiezelhoudend grond, vuursteen en andere stenen
KeurmerkEcocert
Inhoud0.75 L
TipsTot 4 jaar houdbaar. Serveer op 14°C. Heerlijk op zichzelf, kruidig genoeg om naast een moussaka te serveren. Goed bij diverse soorten vlees.