La Fage, Cahors, Cosse Maisonneuve (2010)

La Fage, Cahors, Cosse Maisonneuve

Matthieu Cosse and Catherine Maisonneuve (oenoloog en wijnmaker) zijn de krachten achter dit supernatuurlijke domein in Cahors. Ze werken volledig biodynamisch en staan voor wijnen met diepte en mineraliteit: eerlijk en authentiek!
La Fage is gemaakt van 100% Malbec (lokaal "auxerrois" geheten), natuurlijk tanninerijk, met behoud van subtiliteit en elegantie.
Mooi zwart fruit, fruit en nog eens fruit (smokey cassis). Op dronk, maar kan gerust nog een paar jaar liggen.

Uitverkocht
WijnhuisDomaine Cosse Maisonneuve
AppellationAppellation Cahors Contrôlée
StreekCahors
Jaartal2010
Druifauxerrois (malbec)
Bodemklei en kalkhoudende kiezels
Percentage13.5% Vol
Inhoud0.75 L
TipsServeer rond de 18°C. Vraagt om een stevige hap. Denk aan lamsbout met knoflook, rood vlees en pittige kaassoorten.