Ni Dieu Ni Maître Ni Sulfite, Les Sabots d'Hélène (2014)

Ni Dieu Ni Maître Ni Sulfite, Les Sabots d'Hélène

Du raisin et basta!

Sabots d'Hélène is het Zuid Franse domein van de natuurlijke wijn.
Met 'du raisin et basta' geeft het kleine domein aan dat ze geen consessies doen aan 'vin nature': 100% fruit.
Van wijnstokken tussen de 30 en 100 (!) jaar oud, componeert de liberale wijnmaker Michel Alban atypische rode natuurwijnen van Grenache, Carignan en Syrah.
De eigenzinnige 'wax-topped' fles straalt terecht uit dat de sulfietarme wijn met veel zorg is gemaakt.

€ 14,75
WijnhuisLes Sabots d'Hélène
AppellationVin de France
StreekLanguedoc-Roussillon
Jaartal2014
Druivencarignan, grenache, syrah
BodemSchalie, zandsteen, kalksteengrind, zand, klei
KeurmerkenAgriculture Biologique, Ecocert
Percentage13.8% Vol
Inhoud0.75 L
TipsOnder de juiste omstandigheden kan deze wijn maximaal vijf jaar bewaard worden. Serveer rond de 16° C bij bijvoorbeeld (mediterraanse) vleesgerechten of harde kazen.