Syrah reserve, Lammershoek (2015)

Syrah reserve, Lammershoek

Voor ons Zuid-Afrikaanse aanbod hebben wij een beperkte hoeveelheid van de meest hoogstaande reserve wijnen van Lammershoek (Swartland) en Reyneke (Western Cape) geselecteerd.

Deze expressieve syrah vindt zijn oorsprong in de vallei rond de Paardenberg in Swartland. Het land dat met respect en behoud van natuur, dier en mens wordt bewerkt, hoeft niet te worden geïrrigeerd.
De sterke wortels van 15 tot 40 jaar oude ‘bush vines’ knokken zich door verschillende lagen grond en voorzien de druiven van mineraalwater. Als de geconcentreerde druiven voldoende suiker bevatten, worden ze ’s ochtends vroeg met de hand geplukt. De druiventrossen belanden in grote Frans eiken vaten en betonnen tanks voor de fermentatie en rijping.
Resultaat: Een spicy syrah met diepte en lange afdronk. Met de jaren wordt deze ‘well-stuctured’ syrah zachter en nog complexer.

€ 28,35
WijnhuisLammershoek
StreekSwartland
Jaartal2015
Druifsyrah
KeurmerkSwartland Independent
Percentage13.5% Vol
Inhoud0.75 L