Reyneke reserve red (2015)

Reyneke reserve red

Voor ons Zuid-Afrikaanse aanbod hebben wij een beperkte hoeveelheid van de meest hoogstaande reserve wijnen van Reyneke (Western Cape) en Lammershoek (Swartland) geselecteerd.
Johan Reynekes rode biodynamische reserve is gemaakt van 100% syrah.
1/3 deel van de druiventrossen wordt voorzichtig met blote voeten gekneusd in betonnen vaten; 2/3 van de kritisch geselecteerde trossen wordt ontsteeld.
De most vergist spontaan en wordt zo min mogelijk geroerd en gepompt. De wijn ondergaat een tweede gisting in barriques van Frans eiken die voor de tweede keer zijn gebruikt. Na 22 maanden rijping in deze barriques heeft deze vitale wijn enorme diepte, complexiteit, structuur en bewaarpotentie bereikt.

€ 48,50 € 45,-
WijnhuisReyneke organic
AppellationStellenbosch
StreekWestern Cape
Jaartal2015
Druifsyrah
KeurmerkDemeter
Percentage14.0% Vol
Inhoud0.75 L
TipsServeer rond de 18°C bij een mals stuk kwaliteitsvlees. Bewaarpotentieel: minimaal 10 jaar. Met de tijd wordt de wijn alleen maar complexer.