Pinot Grigio, Pratello (2016)

Pinot Grigio, Pratello

De pinot grigio druiven voor deze volledig biologische wijn groeien op een kalkrijke kiezelgrond, wat de fijne complexiteit en structuur bevordert.
De druiven rijpen goed, dankzij de zonnige ligging met plenty ventilatie.
Door gebruik te maken van de zogenaamde 'guyot snoeimethode' kiezen ze bij Pratello duidelijk voor de kwaliteit en een relatief lage opbrengst.
Na de zorgvuldige pluk vindt de gekoelde fermentatie en daarop volgende rijping plaats in roestvrijstalen tanks.
Met een aangenaam zuurtje is deze levendige wijn goed in balans en erg plezierig om te drinken.

€ 13,50
WijnhuisAzienda Agricola Pratello
AppellationDenominazione di Origine Controllata
StreekLombardia
Jaartal2016
Druifpinot grigio
Bodemmorene, kalk, kiezel
KeurmerkAgricoltura Biologica
Percentage13.0% Vol
Inhoud0.75 L
TipsServeer tussen de 10-12 °C. Gastronomisch breed inzetbaar. Lekker bij zeevis (gebraden, gegrild of in folie gebakken), ovengerechten, frietjes, pasta, risotto en verschillende soepen.