Roter Hang, Riesling Trocken, edition 2Hügel, Raddeck (2016)

Roter Hang, Riesling Trocken, edition 2Hügel, Raddeck

Voor veel Duitse wijnboeren is het een droom om een perceeltje op de Roter Hang te hebben: de aan de Rijn gelegen rode helling met exceptionele bodem.
Stefan Raddeck vertelt ons trots dat hij het geluk had om aan zo'n stuk rode grond te komen; aan hem gegund vanwege zijn grote zorg en aandacht voor het land, met een obsessie voor een gezonde bodem en vitale druiven. Tot op micro-niveau werkt hij fanatiek biologisch en indien nodig staat hij midden in de nacht tussen de ranken.
Stefan legt uit dat de mineraalrijke bodem van de Roter Hang ca. 280 miljoen jaar oud is en uit een soort leisteen bestaat. De kleur is rood vanwege opgeslagen ijzerverbindingen (hematiet). (Hematiet komt ook in hoge concentratie voor op het oppervlak van de planeet Mars.)
De stokken van de riesling zijn volgens Stefan veruit het beste in staat om het unieke karakter van deze unieke rode bodem tot uiting te brengen: buitengewoon delicaat, mineraal en subtiel fruitig.

Naast deze hoogwaardige riesling uit de "2Hügel" editie, proberen wij altijd een voorraadje van de ultieme "S" editie in huis te hebben: Alleen van het beste fruit uit één van zijn top percelen op de Roter Hang!

€ 14,50
WijnhuisWeingut Raddeck
AppellationQualitätswein
StreekRheinhessen
Jaartal2016
Bodemleisteen, hematiet
Percentage12.5% Vol
Inhoud0.75 L
TipsOp dronk. Serveer tussen de 8-10 °C. Perfect bij vis, schelp- en schaaldieren, lekker bij een stukje kip of op zichzelf.